BRESAOLA
La bresaola punta d'anca è rinomata per il suo sapore equilibrato. Ottenuta dalla coscia del vitellone (non più vecchio di 24 mesi) è ricca di proteine, vitamine, sali minerali e povera di grassi.
PROSCIUTTO COTTO
Il prosciutto cotto di tacchino è conosciuto per il suo gusto delicato. La carne, magra e cotta al vapore, è adatta sia per spuntini che per ricette più sfiziose e si può abbinare a sapori diversi.
PROSCIUTTO CRUDO
Il prosciutto crudo halal è la parte migliore della coscia del bovino. Con una stagionatura di 12 mesi, è ideale come condimento della pizza, per piatti di affettati misti o gustato da solo.
SALAME PICCANTE
Il salame piccante halal è un affettato povero di sale e con poco grasso, per via della scelta di una carne magra, ma ricca di proteine. L'aggiunta di spezie piccanti lo rende particolarmente appetitoso.
SPECK
Parte prelibata della coscia del bovino, leggermente affumicata. Con una stagionatura di 5 mesi, ha un gusto delicato e saporito.
PANCETTA ARROTOLATA
Per ottenere la pancetta viene lavorata la carne del ventre del bovino.
È di alta qualità, proviene da allevamenti romagnoli e viene macellata nella zona ravennate.
SALSICCIA
La salsiccia può essere assaporata sia cotta che cruda. Non è insaccata, ma sfusa in confezioni da 500g, per questo è ideale per creare ricette sfiziose e diverse.
WÜRSTEL
Rigorosamente di pollo, i nostri würstel halal contribuiscono ad una dieta attenta alle calorie e sensibile alla presenza di grassi in eccesso. La carne selezionata, infatti, è macinata e macellata secondo il rito halal.